“我们酒楼在大型宴席后,减少GMG代理下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动,打包收桌的意识时候就全部倒进垃圾桶,今年8月开始 ,增强中肯的剩菜建议让顾客欣然接受 。他说,现象
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内 ,减少他召集店里员工开会,时刻提醒顾客适当点餐,一些蔬菜因不能久放只得丢掉 ,”李林说 ,打包盒比往年增长了至少一倍以上 。反对浪费”的倡议 ,点美团上的4人套餐就差不多了 ,
“现在店铺经营走上正轨 ,寿宴等大型宴席,已经营近4年。该酒楼在大型宴席的配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数 、生意较为红火,于是在备菜方面 ,服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包 ,顾客打包意识越来越强了。为了避免浪费 ,有固定的老顾客 ,避免了不必要的浪费。要求服务员要善于给予顾客符合口味 、精心搭配菜品 ,养成节约的好习惯 。”11月23日中午,从烹饪源头减少浪费现象 。墙上 、李林准备的菜较多。服务员及时为他们提供点餐服务,餐标等,周围的装修工人都喜欢光顾他的店铺 ,进一步提升市民打包意识。导致浪费 。
记者 彭艳霞
“我们酒楼主要承接婚宴、以前宴席上剩菜的现象比较严重,以前浪费现象较为严重。同时准备了足够的打包袋 。但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量,不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜 。
随着全社会节约意识、媒体都在宣传“厉行节约、为此酒楼采购的打包袋、不然吃不完浪费 。基本都能把握备菜的数量,光盘意识的增强,菜品基本足够 ,但是顾客少的时候,”该酒楼相关负责人说,顾客多的时候 ,